Aqueles que são amantes de uma boa carne, provavelmente já se depararam com o termo dry-aged, que se refere a um processo químico natural feito em determinados cortes como...
Faça calor ou frio, chuva ou sol, o churrasco sempre tem seu espaço no cardápio de qualquer brasileiro. Mais do que uma refeição, o churrasco é considerado por muitos um...
Cruzamento industrial é a combinação ou o acasalamento de raças de diferentes tipos biológicos, que têm por objetivo a maior eficiência na produção de carne, visando maior choque sanguíneo...
Estamos há mais de 19 anos no mercado e sempre em busca de melhorias em prol de nossos colaboradores e do ambiente de trabalho, pois somos uma empresa que...
O que a palavra “prime rib” significa? Traduzindo uma costela de primeira, é realmente no sentido da palavra. O Prime Rib é um corte similar ao Tomahaw, contudo com...
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